拔丝苹果的做法/拔丝苹果的做法视频教程

本文目录一览：

• 〖壹〗、苹果做菜怎么做好吃?拔丝苹果怎么做?
• 〖贰〗 、拔丝苹果怎么做
• 〖叁〗
  、拔丝苹果不用炸的做法
• 〖肆〗、拔丝苹果的做法是什么
• 〖伍〗 、拔丝苹果的做法

苹果做菜怎么做好吃?拔丝苹果怎么做?

〖壹〗
、苹果处理：将苹果洗净后去皮，切成大小均匀的滚刀块（约3厘米见方） ，切块过小易炸焦
，过大则难以炸透。切好后立即放入清水中浸泡，防止氧化变色 ，同时可加入少许盐或柠檬汁增强防氧化效果 。挂糊准备：在碗中倒入适量淀粉
，分次加入少量清水，搅拌成浓稠但能流动的淀粉糊
。

〖贰〗、制作步骤：准备苹果：苹果洗净去皮 ，切成大小均匀的块状。清水中加盐，将切好的苹果块放入盐水中浸泡片刻
，以防氧化变色 。调制淀粉糊：在淀粉中加入30g清水，搅拌均匀 ，调成稍稠的淀粉糊
。炸制苹果：锅烧热后倒入适量食用油
，油温烧至6成热。将苹果块捞出沥干水分，裹上淀粉糊 ，然后放入油锅中炸制 。

〖叁〗 、制作步骤：准备苹果：苹果洗净去皮
，切成大小均匀的块。清水中加盐，将切好的苹果块放入盐水中浸泡片刻 ，以防止氧化变色
。调制淀粉糊：在淀粉中加入30g清水
，搅拌均匀，调成稍稠的淀粉糊。炸制苹果：锅烧热后倒入适量油 ，油温烧至6成热 。将苹果块捞出沥干水分
，裹上调好的淀粉糊
。

〖肆〗、拔丝苹果的制作方法如下：准备食材：苹果500g淀粉30g水30g白糖100g处理苹果：苹果洗净去皮，切成均匀大小的块状。清水中加盐 ，将切好的苹果块放入盐水中浸泡片刻，以防止氧化变色 。调制淀粉糊：在淀粉中加入适量的清水
，搅拌均匀，直至形成无颗粒的淀粉糊
。炸制苹果：锅烧热后倒入足够的油 ，油温烧至6成热。

〖伍〗
、苹果可以用来制作多种美味的菜肴
，以下是两种苹果做菜的方法：拔丝苹果 原料：苹果、鸡蛋 、淀粉
、白糖、植物油 、芝麻
、干面粉 。 制作方法： 将苹果洗净去皮，切成小菱形块 ，裹上干面粉；把淀粉加水调成芡汁
，加入打散的鸡蛋中搅打均匀
。

拔丝苹果怎么做

挂糊准备：在碗中倒入适量淀粉，分次加入少量清水 ，搅拌成浓稠但能流动的淀粉糊。淀粉与水的比例约为2：1
，具体可根据苹果块大小调整，确保每块苹果都能均匀裹糊 。炸制苹果：锅中倒入足量食用油 ，烧至六成热（约160℃）
，可用筷子插入油中，周围冒小泡即表示温度合适
。将苹果块沥干水分后逐个裹上淀粉糊 ，放入油锅中炸制。

面粉50克 白砂糖50克 处理苹果将苹果洗净后切块 。均匀裹上一层面粉备用，确保每块苹果表面干燥无水分。炸制苹果起锅烧油
，油温升至5成热（约150℃），下入苹果块炸制
。用筷子不停翻面 ，使苹果受热均匀。炸至表面微焦、外皮酥脆后捞出
，控油备用 。

拔丝苹果制作方法：食材：苹果两只白糖半小碗淀粉少许花生油适量方法/步骤：准备食材：备好苹果 、白糖
。处理苹果：苹果削皮，切成大小合适的小块 ，装盘备用。裹淀粉糊：抓两把玉米淀粉
，放入适量的水，和成粘稠的糊 ，放入苹果搅拌均匀
，使每块苹果都裹上淀粉糊 。

拔丝苹果不用炸的做法

〖壹〗
、拔丝苹果不用油炸的做法如下：准备材料：苹果白糖水柠檬汁处理苹果：将苹果去皮去核，切成小块
。加入少量柠檬汁拌匀 ，防止苹果氧化变色。熬制糖浆：在平底锅中加入白糖和水 。用中小火加热
，并不断搅拌，直到糖完全融化
。煮烤苹果：将苹果块放入锅中。继续用中小火煮烤 ，并不断翻炒，直到苹果变软
，表面呈现出金黄色 。

〖贰〗、拔丝苹果不用炸的做法是：苹果去皮切块后，通过熬糖浆裹覆苹果块完成制作
。 具体步骤如下：准备食材需准备苹果100g 、水100ml
、糖200g。处理苹果将苹果去皮后切成均匀块状 ，确保大小一致以便后续裹糖均匀 。熬制糖浆锅中倒入100ml水与200g糖
，中火加热并持续搅拌。

〖叁〗、非油炸版拔丝苹果的做法 苹果两个去皮
。苹果切成大块。淀粉用适量水活成水淀粉，苹果块先在水淀粉中蘸一圈 。再把排骨放入干淀粉中蘸满淀粉
。平底锅放入适量油把沾了淀粉的苹果块放入煎。一面煎黄后翻面 。慢慢把苹果煎至两面发黄
。煎好的苹果块在吸油纸上面吸一下油。

拔丝苹果的做法是什么

〖壹〗 、糖浆火候：熬糖是拔丝苹果的关键步骤 ，需严格控制火候和时间 。糖浆熬至浅黄色、能拉出细丝时为最佳状态
，若熬过头，糖浆会变苦且难以拉丝；若火候不足 ，则无法形成拔丝效果
。快速操作：从糖浆熬好到苹果裹糖的整个过程需迅速完成
，糖浆冷却后会迅速凝固，导致无法均匀包裹苹果。

〖贰〗
、将苹果洗净 ，去皮、心
，切成3 厘米见方的块 。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉 、清水调成蛋糊 ，放人苹果块挂糊
。锅内放油烧至七成热，下苹果块
，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时 ，倒出沥油。

〖叁〗
、拔丝苹果的做法如下：食材：苹果 1个花生油 200克淀粉 20克白糖 50克步骤：调制淀粉糊：将淀粉加入适量水
，搅拌成均匀的糊状，用于后续裹覆苹果块 。处理苹果：将苹果洗净、去皮 ，切成均匀的块状。将苹果块放入淀粉糊中
，确保每块苹果表面均匀裹上一层薄糊
。

拔丝苹果的做法

〖壹〗 、处理苹果 苹果洗净
、去皮、切小块（建议切小一些，便于裹粉和炸制）。调制面粉液 碗中放入少许面粉 ，加入1个鸡蛋
，再加少量水搅拌成黏稠状（以能均匀裹住苹果块为宜） 。裹粉处理 将苹果块放入面粉液中裹匀，再放入盘中轻转 ，使其表面粘上一层薄粉（防止炸制时脱糊）
。

〖贰〗 、将苹果洗净
，去皮
、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内 ，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊 。锅内放油烧至七成热
，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬 ，呈金黄色时
，倒出沥油
。

〖叁〗 、苹果处理：将苹果洗净后去皮，切成大小均匀的滚刀块（约3厘米见方） ，切块过小易炸焦
，过大则难以炸透。切好后立即放入清水中浸泡，防止氧化变色 ，同时可加入少许盐或柠檬汁增强防氧化效果 。挂糊准备：在碗中倒入适量淀粉
，分次加入少量清水，搅拌成浓稠但能流动的淀粉糊
。

〖肆〗
、盘子上抹油 ，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候
，沾些凉开水 用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色 ，也有裹面粉的 。糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手
，还是观察状态最为重要
。做好的拔丝苹果上桌时配一小碗凉开水，食用。

〖伍〗、拔丝苹果的做法如下：准备苹果：将苹果去皮 ，然后切成均匀的块状 。裹淀粉：将切好的苹果块放入装有淀粉的碗中
，轻轻搅拌，使苹果块表面均匀裹上一层淀粉。炸苹果：锅中倒入足够的油 ，待油温升至适宜时
，放入裹好淀粉的苹果块
。炸至苹果块表面金黄酥脆，捞出沥油备用。

〖陆〗 、拔丝苹果做法如下：食材准备 苹果 1个（红富士为佳）鸡蛋 1个花生油 200g糖 50g水 15g淀粉 25g面粉 40g熟白芝麻 5g方法步骤 苹果处理选取大个红皮酸甜可口的苹果 ，洗净后削皮 。将削好皮的苹果一切两半
，剃去籽儿和把儿
。把苹果切成滚刀状，盛放在盘中备用。