胶南哈喇烩饼的做法(哈喇烩火烧的家常做法)

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• 〖壹〗、鲜肉哈喇烩饼的做法

鲜肉哈喇烩饼的做法

烩煮 倒入哈喇汤和高汤 ，大火烧开，加生抽 、糖、白胡椒粉调味 。 放入饼块
，中火煮2分钟至吸汁，再加入哈喇肉轻翻均匀。收尾 尝味补盐 ，撒香菜淋香油
，关火焖1分钟即可
。关键点 饼用隔夜的更耐煮；哈喇需彻底吐沙。汤汁稍多些，饼会持续吸汤 。按此操作 ，成品咸鲜浓郁
，饼肉交融
。