八寸披萨饼的做法/八寸披萨用料

本文目录一览：

• 〖壹〗、8寸披萨中筋面粉最简单做法
• 〖贰〗 、披萨饼的制作方法配方
• 〖叁〗
  、8寸香蕉披萨做法
• 〖肆〗、至尊虾仁披萨(8寸)的做法

8寸披萨中筋面粉最简单做法

〖壹〗 、步骤 和面与发酵激活酵母：温水（不烫手）中加入糖和酵母，静置5分钟至表面浮起泡沫
。混合面团：将面粉
、盐混合 ，倒入酵母水和橄榄油
，用筷子搅成絮状后揉成光滑面团（约5分钟）。首次发酵：盖湿布或保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（约1小时 ，夏季可缩短） 。

〖贰〗、揉面发酵将高筋面粉 、玉米油
、糖、盐 、酵母粉混合
，加入水揉成光滑面团
。静置发酵20分钟，直至体积膨胀至原来的两倍大。铺面团将发酵好的面团擀成圆形 ，铺入8寸披萨模具中
，边缘稍作总结 。扎孔排气用叉子在面团表面均匀扎出小孔，防止烘烤时鼓包
。

〖叁〗
、制作饼底（提前1小时）和面：温水+酵母+糖搅匀静置5分钟激活酵母 ，倒入面粉中
，加盐和油揉成光滑面团（约10分钟）。发酵：盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大（夏季约30分钟 ，冬季可放温水盆上加速） 。整形：发酵后排气，擀成圆形
，边缘稍厚
。用叉子在饼底扎小孔防鼓包。

〖肆〗、自制8寸圆形披萨的方法如下：准备食材 高筋面粉 30g低筋面粉 50g盐 1g奶粉 4g酵母 1g番茄酱 30g马苏里拉芝士 60g青豆 100g玉米粒 100g牛肉丸 4个水 、油适量制作步骤 和面：在食材板上，将高筋面粉、低筋面粉
、盐、奶粉 、酵母混合 ，加入适量水进行和面 。

披萨饼的制作方法配方

〖壹〗
、将适量的奶粉和黄油放入面粉中
，加水和成面团
。注意控制面团的软硬度，以便后续操作。和好的面团需要醒发2个小时 ，以便面筋得到充分松弛
，使披萨饼底更加松软 。准备配料 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁 ，口蘑洗净切成片。这些配料可以根据个人口味适量调整
。虾仁需要提前清洗干净
，沥干水分备用。

〖贰〗、披萨饼的配方制作技术如下：主料： 面粉 辅料： 黄油 奶粉 食用油 番茄沙司 香蒜辣酱 乳酪丝 青椒 洋葱 虾仁 口蘑 制作步骤：和面醒发：将适量的奶粉和黄油加入面粉中，充分混合并和成面团 。将和好的面团放置醒发2个小时 ，让面团充分松弛
。准备配料：将洋葱洗净切成圈状。青椒洗净切成小丁 。

〖叁〗 、以下是一种常见的披萨和面最佳配方：材料 高筋面粉：500克
。高筋面粉蛋白质含量较高
，形成的面筋网络可以保持披萨面团的形状，使其在拉伸和烘烤过程中不易变形 ，同时能让披萨饼底具有韧性和嚼劲。水：300毫升左右 。

8寸香蕉披萨做法

寸香蕉披萨的做法如下：准备材料：面团香蕉芝士番茄酱糖黄油制作饼底：将面团擀成8寸大小的圆形薄饼
。涂抹酱料：在薄饼上均匀涂上番茄酱。铺香蕉片：将香蕉切成薄片，均匀地铺在番茄酱上 。撒糖和芝士：撒上适量的糖和芝士
，以增加甜味和拉丝效果
。

以制作8英寸披萨为例，将面团擀成相应大小的圆饼 ，烤盘需提前涂抹油
，将面饼铺于其上。 在面饼中央刺穿几个孔，避免烘烤时底部鼓起 。 将预热至200度的烤箱中放入面饼 ，烘烤至微黄色后取出；（这一步为面饼单独烘烤
，与传统做法不同） 依次铺上番茄酱
、芝士、香蕉片 、芝士和披萨草。

香蕉披萨的做法如下：准备面团：将面粉
、酵母、糖 、盐充分混合
。加入适量的水，揉成光滑的面团。继续加入软化的黄油 ，揉至面团光滑且有弹性 。将面团放置在温暖处
，发酵至体积变为原来的2倍大
。制作饼底：把发酵后的面团挤出空气，分成所需的份数。将面团放在室温下醒发15分钟 。

要制作香蕉披萨 ，首先
，将所有制作面饼的原料混合成面团，让它充分发酵至体积翻倍
。发酵完成后 ，将面团排气，分成所需份数
，放在室温下静置15分钟，让其继续膨胀。以8寸披萨为例 ，用擀面杖将面团擀成约8寸的圆形
，确保面饼厚度适中 。

芒果香蕉披萨的做法步骤 准备材料 披萨饼从冰箱里拿出，解冻
。 香蕉切片 ，芒果切丁。 披萨盘中抹油 。 披萨饼放入披萨盘中抹上适量的番茄酱
，撒上芝士
。 把香蕉和芒果均匀的铺上上面。我放了半颗草莓 。 在上面再撒一层芝士。 烤箱预热五分钟
。

第一种，饼皮制作方式 用料 高筋面粉 290g 低筋面粉 130g 砂糖 30g 酵母粉 10g 黄油 30g 盐 10g 温水 190g 八寸披萨饼皮（四个）制作的做法 黄油切成小颗粒。与其他配料（不含温水）一起与面粉充分混合 ，混合过程中
，可用手将黄油颗粒捏扁 。 倒入温水，和成光滑的面团
。

至尊虾仁披萨(8寸)的做法

〖壹〗
、准备底料 洋葱切条 ，青椒切圈
，腊肠切粒，虾仁焯水备用。蔬菜需放入微波炉加热去除水分（避免影响披萨口感） 。注：若使用冷冻虾 ，需提前解冻并去虾线
。制作披萨底 将发酵好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成直径约25cm的圆饼（适配8寸烤盘）。烤盘底部和边缘刷橄榄油
，放入饼底，用牙签均匀戳洞（透气防鼓包） 。

〖贰〗、披萨配料：熟虾仁8个 、青椒丝适量、红椒丝适量
、口蘑片适量、玉米粒和豌豆粒适量 、肉片（按喜好选取 ，如鸡肉片
、牛肉片、火腿片等）适量 、马苏里拉芝士碎适量
。制作步骤制作面饼：将面饼材料混合均匀
，揉成面团至出膜阶段。放入发酵箱或温暖处（约28℃）发酵至两倍大 。

〖叁〗
、蔬菜类（如彩椒、洋葱）切丝或切块，过开水焯烫后沥干
。虾仁洗净沥干 ，可选取性焯水或直接使用。将蔬菜放入烤盘
，200℃烤5-8分钟脱水（避免披萨出水） 。整形与二次发酵 发酵好的面团擀成直径约24厘米的圆片，披萨盘刷一层橄榄油防粘。

〖肆〗 、准备食材 高筋面粉 140g低筋面粉 60g酵母 2g白糖 10g盐 1-2g温水 70-100g橄榄油 15g馅料：豌豆
、虾仁、培根 、彩椒
、意式披萨酱或番茄酱、马苏里拉芝士 制作步骤 揉制面团将高筋面粉 、低筋面粉、白糖
、盐、酵母混合 ，加入温水（70g面团稍硬
，100g更柔软光滑），揉成光滑面团
。

〖伍〗 、海鲜至尊披萨制作方法：制作海鲜至尊披萨需先准备饼底 ，制作酱料
，再组合海鲜与配菜，最后烘烤完成。准备饼底材料食材：面包粉120g
、蛋糕粉30g、黄油15g 、酵母2g
、细砂糖15g、食盐2g 、清水85g 。步骤：将面包粉
、蛋糕粉、黄油 、酵母
、细砂糖、食盐和清水混合 ，揉成光滑面团
。

〖陆〗 、虾仁披萨的做法如下：准备食材 面团材料：高筋面粉120g、低筋面粉30g
、水适量、酵母3g 、盐2g
、糖5g、橄榄油10g。披萨酱材料：番茄2个 、洋葱半个
、黑胡椒5g、糖10g 、盐3g
、黄油10g 。馅料：火腿肠5条、虾仁200g 、新鲜玉米粒适量
、青红彩椒适量、马苏里拉奶酪150～200克 、蜂蜜1勺
。