【蒜蓉油麦菜的家常做法,蒜蓉油麦菜用不用焯水】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、如何做蒜蓉油麦菜
• 〖贰〗
  、家常蒜蓉油麦菜的做法
• 〖叁〗、油麦菜的简单做法
• 〖肆〗 、蒜蓉油麦菜的做法

如何做蒜蓉油麦菜

翻炒油麦菜蒜末炒香后 ，将切好洗净的油麦菜倒入锅中
，快速翻炒 。翻炒过程中油麦菜会逐渐变色，当油麦菜变色至翠绿且稍微变软时 ，加入适量酱油
、1/2 茶匙（5 克）盐以及适量蚝油
，继续翻炒几下，让调料均匀地裹在油麦菜上
。出锅装盘翻炒均匀后即可关火 ，将炒好的蒜蓉油麦菜盛出装盘
，一道美味的蒜蓉油麦菜就完成了。

将油麦菜逐片掰开，去除老叶和根部 ，用流动水冲洗干净，沥干水分备用 。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整）
。大蒜剥皮后剁成蒜蓉
，尽量切细以充分释放香味。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟，倒入适量食用油（约2-3汤匙） ，转动锅身使油均匀覆盖锅底 。

准备食材主料：油麦菜500克（选取叶片鲜绿、茎部脆嫩的品种）
。辅料：大蒜5-6瓣（根据口味增减） 、食用油适量
、盐少许、生抽或蒸鱼豉油（可选
，用于提鲜）。处理食材清洗油麦菜：将油麦菜整株放入清水中，轻轻搓洗叶片和茎部 ，去除泥沙和杂质 。若叶片较长
，可切成5-6厘米长的段，方便食用。

家常蒜蓉油麦菜的做法

将油麦菜逐片掰开 ，去除老叶和根部
，用流动水冲洗干净，沥干水分备用
。切配材料 将油麦菜切成5-6厘米长的段（可根据个人喜好调整）。大蒜剥皮后剁成蒜蓉 ，尽量切细以充分释放香味 。热锅凉油 将锅烧热至微微冒烟
，倒入适量食用油（约2-3汤匙），转动锅身使油均匀覆盖锅底
。

蒜蓉油麦菜是一道简单美味的家常菜 ，以下是具体做法：食材 油麦菜 2颗蒜蓉 适量（建议2-3瓣大蒜切碎）油 1勺盐 1小勺鸡精 1/2小勺酱油 1小汤匙 步骤 备料处理 油麦菜洗净后切成大段（约5-6厘米长），大蒜剥皮切碎成蒜蓉。

蒜蓉油麦菜的做法如下：食材：油麦菜 一把蒜 适量盐 适量鸡精 适量蚝油 适量步骤：准备食材：将油麦菜洗净
，切成适当长度的段；蒜剥皮后切成蒜末或蒜片备用 。爆香蒜蓉：锅中倒入适量食用油，烧热后转中火 ，倒入蒜末或蒜片
，快速翻炒至蒜香四溢，注意避免蒜蓉焦糊
。

蒜蓉油麦菜是一道做法简单 、口味清淡爽口的家常菜 ，以下是具体做法：食材准备油麦菜 350g蒜 20g鸡精 适量盐 适量油 适量制作步骤处理食材：将油麦菜洗净
，切成小段备用。同时，把蒜去皮后剁成蒜末 。爆香蒜末：锅中倒入适量油 ，开火烧热
。

油麦菜的简单做法

肉炒油麦菜的做法 所需食材：油麦菜、葱姜蒜
、猪瘦肉。步骤：油麦菜摘好洗干净
，葱姜蒜切成沫备用 。锅中烧橄榄油油，先炒香葱姜蒜末 ，倒入少量肉片变色
，倒入油麦菜炒一分钟
。炒至变色后加半勺盐，1勺生抽 ，半勺蚝油即可。

做法： 油麦菜清洗干净后切段控水，如果你不嫌弃麻烦比较好焯水一下20秒左右
，开水中加盐和油几滴提亮提鲜 。炒的时候下锅十几秒翻炒均匀就可出锅。 蒜剁碎，豆豉切不切碎都行
。 锅中热油 ，调中小火放入蒜末爆香
，依次加入豆豉和干辣椒爆香，然后放入油麦菜翻炒。

简单版蚝油油麦菜的做法如下：食材准备 油麦菜蒜蚝油适量食用油方法步骤 清洗油麦菜将油麦菜去除根部老叶 ，用流动清水冲洗干净
，确保叶片和根部无泥沙残留 。切段处理将洗净的油麦菜切成5-6厘米长的段，若根部较粗 ，可单独斜切薄片
，以保证受热均匀
。蒜末爆香 蒜瓣去皮后剁成蒜末。

蒜蓉油麦菜的简单做法如下：食材准备油麦菜：适量（根据食用人数调整）大蒜：适量（建议4-5瓣，切蒜蓉）食用油：适量 蚝油：1-2勺（调味用）味素：少许（可选 ，提鲜用）五香粉：少许（可选
，增香用）处理食材油麦菜摘去老叶、根部，用清水冲洗干净 ，控干水分后切成5-6厘米长的段 。

蒜蓉油麦菜的做法

〖壹〗 、准备好原料，蒜切蒜蓉
，油麦菜洗净沥水
。把油麦菜切断儿。炒锅内放油，热后加入蒜蓉和干红椒爆出香味 。放入油麦菜翻炒
。炒软后加入盐。加入生抽 。最后再撒些蒜蓉即可出锅
。蒜蓉油麦菜 材料：油麦菜适量 ，大蒜
，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）做法：大蒜切成蒜蓉 ，葱切葱花。

〖贰〗
、蒜蓉油麦菜的做法如下：主料：750g油麦菜配料：适量油、适量盐 、适量蒜蓉具体步骤：清洗油麦菜将油麦菜彻底冲洗干净
，去除根部和老叶，沥干水分备用 。爆香蒜蓉锅中倒入适量油 ，烧热后加入蒜蓉
，小火煸炒出香味，注意避免蒜蓉焦糊。大火翻炒油麦菜将油麦菜倒入锅中 ，转大火快速翻炒
，保持叶片脆嫩
。

〖叁〗
、食用油：适量 盐：适量 葱：适量（切葱花备用）蒜：2-3瓣（拍碎后切末，蒜香更浓郁）处理油麦菜将油麦菜逐片掰开 ，放入清水中浸泡5分钟（去除表面灰尘和农药残留），随后用流动水冲洗干净。沥干水分后
，用刀切成5-6厘米长的段，茎部和叶片可分开存放（茎部稍硬 ，需先下锅） 。

〖肆〗、食材准备油麦菜 300 克大蒜 2 颗制作步骤处理油麦菜：将油麦菜用手扳成一段一段的
，长度可根据个人喜好调整，一般以方便入口为宜
。扳好后放入清水中 ，仔细洗净
，确保去除表面的灰尘和杂质，洗净后沥干水分备用。准备蒜蓉：把 2 颗大蒜去皮 ，用刀切成蒜末 。

〖伍〗 、蒜蓉油麦菜是一道做法简单且健康的素食菜品
，具体做法如下：食材 油麦菜 3 棵（约 150 克）盐 1/2 茶匙（5 克）油 2 汤匙（30 毫升）蒜 适量蚝油 适量步骤 准备食材将油麦菜分三段切开，洗净后沥干水分备用
。