用面粉做南瓜饼的做法/用面粉做南瓜饼的做法窍门

本文目录一览：

• 〖壹〗、南瓜饼的做法(普通面粉)
• 〖贰〗 、南瓜饼可以用发酵粉吗
• 〖叁〗
  、南瓜饼的做法用白面怎么做
• 〖肆〗、南瓜饼用普通面粉做法
• 〖伍〗 、南瓜饼面粉最简单做法

南瓜饼的做法(普通面粉)

南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克
、糯米粉 150克、糖 2勺 、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮 ，去瓤切片成片
，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥 。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团 ，取出小面团揉圆压成饼
，最后裹上面包糠
。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。

南瓜去皮切成薄片 ，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀
，糖的分量可根据自己的口味添减 。 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水 ，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团
，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅
。 把面团分成十分，每分先搓成小圆球 ，然后轻轻压扁成饼坯。

生活中的蒋老师 2023-11-16 · 超过76用户采纳过TA的回答 关注 南瓜去皮蒸熟后压成泥
，加入糯米粉和白糖揉成团，搓圆按扁成饼状 ，放入热油中煎至两面金黄即可 。

准备材料：南瓜、糯米粉
、白糖、油。 将南瓜去皮
，切成小块，放入微波炉专用容器中 ，盖上盖子
，高火5-8分钟至熟
。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥，加入糯米粉和少量白糖 ，揉成面团。 将面团分成小块，压成饼状
，放入锅中用油煎熟即可 。

用普通面粉制作南瓜饼的做法如下：所需材料： 南瓜 300克 普通面粉 200克 白糖 50克 鸡蛋 1个 牛奶 100毫升 食用油适量 制作步骤： 准备南瓜泥：南瓜去皮，去籽 ，切成小块
。将南瓜放入蒸锅中用中火蒸熟
，大约蒸1015分钟，至南瓜熟透。取出南瓜 ，用勺子捣成泥状备用 。

南瓜饼可以用发酵粉吗

南瓜饼不需要发酵粉
。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃
，主料是南瓜和糯米粉，而发酵粉主要用于给予食品一个疏松多孔的蓬松状态 ，因此南瓜饼的制作过程中不需要发酵粉进行发酵。如果南瓜饼中误放了发酵粉： 南瓜饼会有很多孔隙
，油炸之后会起鼓包，影响外观 。 但不会产生有毒有害物质 ，仍然可以食用
。

做南瓜饼一般不需要放发酵粉。首先
，南瓜饼作为一种传统小吃，其特点通常是实心且口感软糯 ，这与包子 、馒头
、面包等蓬松多孔的面食有所不同 。这些蓬松的面食之所以多孔，是因为在制作过程中加入了发酵粉
，发酵粉在适当的条件下能够产生气体，使得面团膨胀 ，从而制作出蓬松的面食
。

南瓜饼可以用发酵粉吗 南瓜饼不需要发酵粉。南瓜饼是一种糕点类的实心小吃
，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态 。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。若是觉得发酵程度不高 ，也是可以放发酵粉的
。南瓜饼要发酵几分钟 大约需要10-15分钟。

制作南瓜饼时需要放发酵粉 。以下是添加发酵粉制作南瓜饼的主要原因及步骤：原因：发酵粉能够赋予南瓜饼更加酥软可口的口感
，同时让其内部组织更加蓬松
。步骤：准备南瓜泥：将南瓜去皮切大块，蒸煮十二分钟后取出 ，待其完全冷却
，用勺子压成南瓜泥。

做南瓜饼要放发酵粉吗 一般不需要放发酵粉 。大部分南瓜饼是一种实心小吃，不像包子、馒头 、面包那样蓬松多孔 ，后者是通过发酵粉的发酵作用产生了很多气体所致
，所以像南瓜饼这样的小吃是不需要加发酵粉进行发酵的
。但如果个人喜欢吃蓬松空心口感的南瓜饼，是可以根据情况放发酵粉的。

做南瓜饼时放了发酵粉 ，可以继续烹饪并食用 。以下是对此情况的具体分析和建议：对南瓜饼的影响 做南瓜饼时如果误放了发酵粉，会导致南瓜饼在烹饪过程中发酵
，从而使其内部产生许多蓬松的气孔
。这会影响南瓜饼的口感和外观，使其变得不如预期那般紧实和细腻 ，而是更加松软多孔。

南瓜饼的做法用白面怎么做

南瓜饼用白面（面粉）的做法如下：准备材料 去皮南瓜：适量
，选取新鲜
、成熟的南瓜，去皮后切成小块 ，便于后续蒸煮 。面粉：适量
，用于与南瓜泥混合，形成面团
。白糖：适量 ，根据个人口味调整
，用于增加南瓜饼的甜味。食用油：适量，用于煎制南瓜饼 。

步骤： 准备南瓜：把南瓜去皮后切成块状 ，便于蒸熟。 蒸南瓜：将切好的南瓜放入盘中
，上面覆盖保鲜膜，然后放入高压锅压熟或者蒸锅中蒸熟
。 制作南瓜泥：蒸好的南瓜捣成泥状 ，加入适量的白糖拌匀，晾至温热。 和面：在南瓜泥中加入适量的面粉
，用刮刀拌匀，直至形成粘稠度适中的面团 。

先把南瓜去皮 ，切成块状
。 将切好的南瓜放入盘中
，用保鲜膜覆盖。 你可以选取将南瓜放入高压锅中压熟，或者放入蒸锅中蒸熟 。 蒸好的南瓜捣成泥 ，加入适量的白糖拌匀
，然后晾至微温
。 接着，将面粉慢慢加入南瓜泥中。

将南瓜削皮切片 ，放入锅中隔水蒸
，蒸熟后捣碎成泥状 。在南瓜泥中加入准备好的面粉，糯米粉 ，如下图所示
。再加入白砂糖
，将面粉，糯米粉 ，白糖搅拌匀，如下图所示。然后用保鲜膜封好
，放置一旁，醒20分钟 ，如下图所示 。

将南瓜洗净
，去籽，切成小块
。放入蒸锅内 ，蒸1520分钟
，直至南瓜熟透。去皮后捣烂成泥 。和面：趁热将南瓜泥、糯米面和适量白面放入盆中。用筷子搅成大块的面絮，然后加入适量的水 ，揉成软硬适中的面团
。制作饼坯：将面团分成若干小剂子。取一个小剂子
，用手按扁，挖出一勺备好的豆沙馅或其他馅料 。

南瓜饼是可以用普通面粉做的
。普通面粉加点黄豆粉就会软一些的或者加点膨松剂都可以的。面用温水和面就可以的 。白面里面放点豆粉就可以增加食物的口感和松软程度 ，吃起来的味道就不一样
。下面我详细介绍一种南瓜豆沙饼做法。

南瓜饼用普通面粉做法

把南瓜洗净 。 把南瓜去籽去皮
。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中
，蒸10分钟至熟 。 把蒸好的南瓜片从锅中取出，加入白糖
。 压成南瓜泥。 加入糯米粉 。 搅拌成絮状。 揉成光滑面团
。 分成大小相等的剂子。 1压成南瓜饼 。

主料：南瓜200克 、糯米粉100克 辅料：白糖20克
、食用油25毫升 南瓜饼的做法步骤 南瓜去皮切成薄片 ，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀
，糖的分量可根据自己的口味添减
。

和面将南瓜泥分次加入混合好的面粉和糯米粉中，先用筷子搅成絮状 ，再揉成光滑面团（不粘手即可）。若太黏可少量补粉
，太干则加少许牛奶或水 。塑形将面团分成50g/个的小剂子，手掌压成1cm厚圆饼
。传统做法会在表面轻划十字纹或撒芝麻装饰。

南瓜饼面粉最简单做法

〖壹〗、把南瓜洗净 。 把南瓜去籽去皮
。 把南瓜切片。 把南瓜片放入锅中 ，蒸10分钟至熟 。 把蒸好的南瓜片从锅中取出
，加入白糖
。 压成南瓜泥。 加入糯米粉 。 搅拌成絮状。 揉成光滑面团
。 分成大小相等的剂子。 1压成南瓜饼 。

〖贰〗 、混合粉类：将普通面粉
、玉米淀粉（或替代的泡打粉）过筛加入南瓜泥中，用刮刀或手揉成面团
。关键点：面团应柔软但不粘手 ，若过干可少量添加清水或牛奶；若过湿则补粉。成型：将面团分成小剂子（约50克/个）
，搓圆后压扁成圆饼状，厚度约1厘米 。

〖叁〗、和面将南瓜泥分次加入混合好的面粉和糯米粉中 ，先用筷子搅成絮状
，再揉成光滑面团（不粘手即可）
。若太黏可少量补粉，太干则加少许牛奶或水。塑形将面团分成50g/个的小剂子 ，手掌压成1cm厚圆饼 。传统做法会在表面轻划十字纹或撒芝麻装饰
。

〖肆〗 、鸡蛋2个、面粉80g
、香葱、糖 、盐
、五香粉、白醋各适量 -制作方法- 鸡蛋打散，加入面粉
，盐，糖 ，五香粉
，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水 ，调到稀一些
，加入香葱，拌匀； 平底锅火上烧热 ，加入一点色拉油
，待温度上来后，倒入一平勺蛋液 ，正反面煎至上色 。

〖伍〗 、取鸡蛋大小的面团搓圆后按扁
，做成小圆饼
。锅中放少许油，烧热后转小火 ，放入南瓜饼煎至两面金黄。注意事项面粉用量：普通面粉吸水性较强，需根据南瓜泥湿度逐步添加
，避免面团过干或过湿 。

〖陆〗
、无糖南瓜饼——普通面粉发面饼的做法如下：食材准备 面粉 300克南瓜（带皮） 500克酵母 4克玉米油 15克制作步骤 处理南瓜：将南瓜切片后上锅蒸20分钟，确保完全蒸熟。蒸熟后 ，将蒸馏水倒出
，用勺子将南瓜压成细腻的泥状
。混合面粉与酵母：将300克面粉与4克酵母粉充分搅拌均匀，确保酵母分布均匀。