烤面包的做法(家庭自制烤面包的做法)

本文目录一览：

• 〖壹〗、像云朵一样松软的面包
• 〖贰〗 、脆皮流心面包
• 〖叁〗
  、椰蓉小面包怎么做?

像云朵一样松软的面包

〖壹〗、除蛋黄和白芝麻外，所有食材放入一起揉成面团 ，我偷个懒用机子揉的
，直到可以拉出手套膜
。 放在温暖的地方发酵到2倍大以上，蜂窝状态不回缩就好了 ，然后揉面排气（这步我也是偷懒用机子排气5分钟）然后揪成大小一致的剂子
，揉圆放入烤盘。 放入烤箱38度二次醒发20分钟，烤箱里面放一碗开水 ，帮助发酵还可以让面团保湿 。

〖贰〗 、芒果西米露 食材：芒果5个
、纯牛奶1盒、炼乳适量 、西米一杯做法：水开放入西米煮15分钟关火
，再焖15分钟即可
。芒果切小丁，把一部分果肉+炼乳+牛奶打成泥。

〖叁〗
、所以面包和泡面成了我的懒人首选 ，就这样我吃过不少类型的面包 。不过有一说一
，面包真的管饱，所以我很喜欢吃
。今天我就从我最爱的面包中选出了五款推荐给你们 ，都是我回购无数次的面包。

〖肆〗、烘烤结束后，出炉震盘
，将面包取出晾凉 。晾凉后，密封保存以保持柔软口感
。成品展示：这两款图片展示了制作完成的牛奶面包 ，其外观柔软 、色泽金黄
，切开后内部组织细腻，口感绵软 ，非常适合作为早餐或下午茶点心。按照上述步骤制作
，你也可以轻松拥有这款像云朵一样柔软的牛奶面包 。

〖伍〗
、哈斯面包的切面，切开像小云朵一样 ，软乎乎的
，超适合烘培小白的，吃不完的可以切片冷冻保存 ，早餐时再取出来复烤一下
，做各种各样开放式三明治，开启元气满满的一天
。

脆皮流心面包

〖壹〗、脆皮流心面包 配料：面团：奶粉10克 、鸡蛋1个、高筋面粉310克
、黑芝麻粉40克 ，糖20克，盐1克
，酵母4克，牛奶180克 ，黄油25克。馅料：奶酪棒 。做法：除黄油外所有面团食材揉成团
，加软化的黄油揉出膜，盖好发酵至两倍大。

〖贰〗、流心面包的做法和配方如下：配方 鸡蛋：5个 面粉：150g 白砂糖：150g 黑巧克力：150g 牛油：150g 做法 准备材料：隔水融化黑巧克力 ，然后将切块的牛油放入巧克力溶液中
，搅拌至完全融合，将溶液放在热水中保持温度备用
。 搅拌鸡蛋和糖：使用打蛋器搅拌鸡蛋 ，直至鸡蛋体积膨胀。

〖叁〗 、食材：鸡蛋5个
，面粉150g，白砂糖150g ，黑巧克力150g
，牛油150g 。隔水融化巧克力，然后把切块的牛油放入搅拌融合 ，将溶液放在热水中备用
。用打蛋器搅拌鸡蛋，看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖
，30秒后慢慢倒入溶液，随后慢慢倒入面粉 ，待搅拌均匀。

〖肆〗
、流心面包的做法其实超简单的
，按照下面的步骤来，你就能做出美味的流心面包啦！准备食材：鸡蛋5个面粉150g白砂糖150g黑巧克力150g牛油150g融化巧克力：先隔水把巧克力融化掉 ，然后把切块的牛油放进去一起搅拌
，让它们完美地融合在一起 。搅好后，就把这个溶液放在热水里保温备用
。

椰蓉小面包怎么做?

〖壹〗、先做面包部分 ，混合除黄油外的所有食材
，揉成团，密封松弛30分钟 ，移至面板揉出厚膜 加入软化好的黄油
，继续揉出薄膜状态，将面团总结圆润 ，放入盆中密封醒发2倍大。醒发好后按压排气，均分16份揉圆
，放入铺好油布的烤盘中，二次醒发5倍大  。

〖贰〗 、先做波兰种 ：把配方中的高筋粉
、清水、干酵母一起搅拌均匀 密封室温发酵30分钟 再放入冰箱隔夜冷藏1两小时
。 椰蓉酱：把椰蓉酱里的所有食材放一起搅拌均匀即可 ，状态顺滑具有流动状。

〖叁〗 、爱心椰蓉面包 配方： 面团：高筋面粉300克 干酵母3克 白糖50克 盐1克 1颗鸡蛋（去壳55克）冰牛奶155克 无盐黄油30克 。 椰蓉陷：黄油25克 糖粉20克 全蛋液30克 奶粉10克 椰蓉45克
。

〖肆〗
、等待发酵的时间可以先做好奶酥
，蔓越莓干切小，椰子油隔水融化后加入椰蓉 ，鸡蛋
，白糖和奶粉搅拌均匀，再加入蔓越莓干搅拌均匀发酵好的面团取出后按压排气 ，用擀面杖擀开成长方形的面片
，把面片上抹上一层满满的奶酥，然后从上往下卷起来 ，搓长。

〖伍〗、心形椰蓉小面包的制作方法如下：准备面团材料高筋面粉400克 、酵母4克
、中等大小鸡蛋1个、凉纯牛奶180克 、细砂糖50克、奶粉20克
、室温融化的黄油40克、盐2克 。将面粉 、酵母
、鸡蛋、牛奶 、糖
、奶粉混合
，用筷子搅拌成絮状后揉成面团，揉约5分钟至表面光滑。

〖陆〗、椰蓉小面包制作方法：准备食材 高筋面粉 200克低筋面粉 60克牛奶 140克全蛋液 90克细砂糖 70克黄油（或椰子油）50克盐 2克干酵母 3克椰蓉 70克奶粉 15克 制作步骤 混合液体与酵母 将牛奶 、全蛋液
、细砂糖、干酵母倒入主锅 ，设置30秒速度3混合均匀
。