冰糖葫芦的做法/冰糖葫芦的做法及配方正宗

本文目录一览：

• 〖壹〗、糖葫芦的制作方法?
• 〖贰〗 、冻干冰糖葫芦的做法
• 〖叁〗
  、糖糖葫芦的做法?
• 〖肆〗、在家自制开胃脆甜冰糖葫芦
• 〖伍〗 、冰糖葫芦的做法

糖葫芦的制作方法?

〖壹〗
、准备材料：山楂、白糖 、水
、竹签
。清洗山楂：将山楂洗净，去除果核。熬糖：在大锅中加入白糖和水 ，用小火慢慢熬制
，直到糖浆变成琥珀色 。裹糖：将山楂串在竹签上，然后迅速浸入糖浆中 ，裹上一层薄薄的糖衣
。冷却：将裹好糖衣的山楂放在铁板上冷却
，直到糖衣变得硬脆。包装：将做好的冰糖葫芦包装好，以免受到污染 。

〖贰〗、冰糖葫芦制作方法如下： 准备山楂 、竹签
、白糖和清水 ，将山楂洗净去蒂去籽
，穿上竹签
。 按2：1比例放入白糖和清水，中火熬制至糖浆泛黄、香味扑鼻 ，迅速裹上糖浆并放在防粘油纸上。 熬糖方法：按相同比例熬制
，不用搅拌，待糖浆泛黄 、香味扑鼻即可 。

〖叁〗、撒上一些白芝麻 ，然后把糖浆挂在山楂上，我们的冰糖葫芦就做好了
。 冰糖葫芦制作诀窍 熬糖稀的时候
，尽量避免用铲子来回翻动，不然糖稀会特别容易反沙 ，糖稀滴落到水里变硬
，吃起来脆口不粘牙就可以了，如果发黏的话就要继续熬。

〖肆〗
、制作糖葫芦可按以下步骤进行：食材与工具准备主料选500克新鲜山楂（也可用草莓、葡萄等水果） 、若干竹签；调料准备250克冰糖或白砂糖
、125 - 250克纯净水（糖水比例约2：1） ，还可备些白芝麻增香；工具需要深锅（建议不粘锅）、吸油纸或硅胶垫 、冰箱 。

冻干冰糖葫芦的做法

〖壹〗
、以下是冻干冰糖葫芦的制作方法：- 材料准备：新鲜的山楂果、白砂糖 、竹签或木棍和水
。- 制作冰糖浆：将适量的水倒入锅中
，加入白砂糖，按照1：1的比例（水和糖的重量比）混合。开中小火 ，慢慢加热
，边加热边搅拌，直到糖完全溶解 ，形成糖浆 。

〖贰〗
、准备材料：首先需要准备新鲜的山楂、白糖 、水和冻干机。 清洗山楂：将山楂洗净
，去掉果核，切成小块
。 制作糖浆：在锅中加入适量的水和白糖 ，用小火慢慢熬制，直到糖完全溶解并变得浓稠。 裹上糖浆：将切好的山楂块放入糖浆中
，使其均匀地裹上一层糖浆 。

〖叁〗
、冻干冰糖葫芦的做法 将山楂洗净去核，用竹签串起来备用
。 准备一份糖浆 ，将白砂糖和水按照1：1的比例加热搅拌至糖完全融化
，糖浆不需要煮沸。 将山楂串浸泡在糖浆中，用勺子将糖浆均匀地涂抹在山楂上 。 将涂有糖浆的山楂串放入冷冻室冷冻2-3小时 ，直到山楂串完全冻结
。

〖肆〗、冻干冰糖葫芦的做法如下：准备山楂：将山楂洗净去核
，确保表面干净无杂质。用竹签将山楂串起来，每串数量可根据个人喜好决定 。熬制糖浆：准备白砂糖和水 ，按照1：1的比例混合
。将混合液加热并搅拌
，直至糖完全融化，注意糖浆不需要煮沸。涂抹糖浆：将串好的山楂浸入糖浆中 ，确保每个山楂表面都均匀涂抹上糖浆 。

〖伍〗 、由冰糖葫芦经过冰冻制作而成
，所述的冰糖葫芦由冰糖葫芦原料经竹签穿成，然后在穿成的冰糖葫芦原料上挂上冰糖浆 ，所述的冰糖葫芦原料为桔子、山楂
、苹果、山药等水果
。

糖糖葫芦的做法?

〖壹〗 、食材：山楂500克
、白糖350克、清水200克 、白芝麻15克 冰糖葫芦的做法和步骤 先准备一斤的山楂，我们清洗干净。 用厨房纸把表面水分擦干
，这样挂糖浆的时候会挂的比较多 。 处理山楂的时候，直接把上面这个梗揪掉 ，再准备点比较硬的竹签子
，我们直接从底部穿进去。

〖贰〗
、裹糖的动作一定要快且均匀； 抢首赞 评论 分享 举报 无雅诗hx 超会答主 2023-06-26 · 推荐高性价比旅行地 关注 展开全部 美食名称：冰糖葫芦 主料：山楂8两 辅料：水200克、白砂糖 200克 、食盐 半勺 做法步骤 新鲜的山楂用淡盐水泡十分钟，可以去污杀菌 ，这样吃起来很卫生
。

〖叁〗
、冰糖葫芦的做法和步骤 先准备一斤的山楂
，我们清洗干净。 用厨房纸把表面水分擦干，这样挂糖浆的时候会挂的比较多 。 处理山楂的时候 ，直接把上面这个梗揪掉
，再准备点比较硬的竹签子，我们直接从底部穿进去
。

〖肆〗、做法：桔子一定把白茎撕掉 ，猕猴桃切厚片
，处理山楂时要注意，用小刀去掉两头 ，准备一盆淡盐水，处理好一个立刻放入水中防止两头氧化发黑。都串好后开始熬糖浆
，如果有冰糖比较好用冰糖，吃了不上火 。

〖伍〗 、做法/ 将去核山楂穿成串 ，水果硬糖用微波炉叮30秒融化
，浇在山楂串上面，凉了就成了mini糖葫芦 杯子里放入山楂酱（可以自己熬也可以用现成的哈） ，倒入八分满浓牛奶
。

〖陆〗
、今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦。

在家自制开胃脆甜冰糖葫芦

〖壹〗、都串好后开始熬糖浆
，如果有冰糖比较好用冰糖，吃了不上火 。500g清水加600g白糖中小火 ，不要搅动
，慢慢的从大气泡到密集小气泡变少，可以用筷子沾糖浆立刻放入冷水中 ，拿出糖浆是脆的就好了
，调到最小火或者先关火
。

〖贰〗 、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为 ，糖：水＝2：1，比如200克的糖
，就得用100克的水 。用量的多少可以根据制作原料的多少调节
。锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅 熬 。

〖叁〗、③把串好的山楂串放进糖浆里转几圈 ，表面裹上一层糖稀
，拿出冷却变硬后冰糖葫芦就做好了。

〖肆〗
、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖
。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按 ，冰糖就碎了 。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅
，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅
。）等锅里的水煮开 ，糖也化了
，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了 。

〖伍〗、北方冬天常见的小吃 ，一般用山楂串成
，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜 ，还很冰
。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦
，乃用竹签，贯以山里红 、海棠果
、葡萄、麻山药 、核桃仁
、豆沙等 ，蘸以冰糖
，甜脆而凉。茶楼、戏院 、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃 。

〖陆〗
、山楂：山楂是冰糖葫芦中最常见的水果 ，它味道酸甜适中
，与糖衣的甜味相互映衬，使得冰糖葫芦口感更加丰富
。此外 ，山楂还具有一定的开胃、消食作用
，是制作冰糖葫芦的理想选取。竹棍：竹棍用于将山楂等水果串起来，方便手持食用 。

冰糖葫芦的做法

〖壹〗 、冰糖葫芦的做法： 步骤1：山楂洗净 ，待用
。 步骤2：山楂用竹签串成串。 步骤3：水烧开
，放入冰糖，融化至粘稠 。 步骤4：锅中撒白芝麻 ，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到。 步骤5：取出
，放在油纸上，冷却
。 步骤6：装盘开吃啦。 冰糖葫芦的烹饪技巧 判断冰糖融化是否粘稠 ，可以用筷子蘸一些
，滴入冷水有凝结状即可 。

〖贰〗
、做法：桔子一定把白茎撕掉，猕猴桃切厚片 ，处理山楂时要注意
，用小刀去掉两头，准备一盆淡盐水 ，处理好一个立刻放入水中防止两头氧化发黑
。都串好后开始熬糖浆
，如果有冰糖比较好用冰糖，吃了不上火。

〖叁〗、美食名称：冰糖葫芦 主料：山楂8两 辅料：水200克 、白砂糖 200克、食盐 半勺 做法步骤 新鲜的山楂用淡盐水泡十分钟 ，可以去污杀菌
，这样吃起来很卫生 。 我是从超市买的竹签，才几块钱
。普通超市都有的卖。 泡盐水的山楂用手搓几遍 ，然后用清水冲一下放在漏水篮子里晾干 。

〖肆〗
、今天来分享一到冬季路边随处可见的冰糖葫芦做法啦
。

〖伍〗、糖葫芦又叫冰糖葫芦，冰糖葫芦是我国汉族传统小吃
，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃 ，一般用山楂串成
，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜 ，还很冰 。 食材：山楂500克 、白糖350克
、清水200克、白芝麻15克 冰糖葫芦的做法和步骤 先准备一斤的山楂
，我们清洗干净
。