炒面的做法/炒面的做法大全家常

本文目录一览：

• 〖壹〗 、肉丝炒面的做法
• 〖贰〗
  、大学生活夜宵必吃6款炒面
• 〖叁〗、如何做黑椒鸡胸肉炒面

肉丝炒面的做法

〖壹〗 、肉丝炒面的做法：食材准备：手工面（或小刀面）里脊肉土豆青菜绿豆芽青椒蒜干红辣椒老抽
、生抽、糖 、盐
、胡椒粉、料酒 、水淀粉 具体步骤：腌制肉丝：里脊肉切丝，加入水淀粉、老抽
、生抽、料酒 、盐
、糖、胡椒粉拌匀 ，腌制片刻 。

〖贰〗 、肉丝炒面的做法：劲道不坨
、喷香入味
，搭配蔬菜营养均衡，几分钟即可完成
。食材：鲜面条 400g洋葱 半个尖椒 1个猪瘦肉 100g大蒜 2瓣盐、生抽 、老抽 适量陈醋 少许白胡椒粉
、玉米淀粉、食用油 少许方法/步骤：处理配菜：洋葱去皮切细丝 ，尖椒洗净去籽切细丝
，大蒜拍碎剁成蒜末备用。

〖叁〗 、肉丝炒面的做法：食材准备主料：熟面500克（生面需提前煮熟过凉水，沥干后淋油防粘） 。配菜：豆芽50克
、甜椒半个、洋葱半个 、胡萝卜20克（可替换为包菜、香菇等）
。蛋白质：瘦肉90克
、鸡蛋2枚。调料：蒜2瓣、油15克 、盐2克
、蚝油1汤匙、生抽1汤匙 、料酒1汤匙
、酱油半汤匙、淀粉1茶匙 、清水1汤匙 。

大学生活夜宵必吃6款炒面

寿桃牌非油炸方便速食炒面：这款炒面采用非油炸工艺 ，保留了面条的原汁原味
，口感更加健康
。精选优质原料，无论是搭配蔬菜
、肉类还是海鲜 ，都能轻松烹饪出一碗美味的炒面。公仔蚝油海鲜味拌面：这款拌面选用优质海鲜和蚝油调味，带来浓郁的海鲜风味 。

鸡蛋面条的做法
，鸡蛋面条的做法都很好。 炒鸡蛋和面条时，选取新鲜碱水溶液的面比较容易吃 ，但因人而异
，其他面也容易吃
。准备新鲜的碱乌冬面，切大蒜泡 ，多放点大蒜泡
，洋葱切碎，小葱段或韭菜段都可以。 火腿肠、西红柿 、小青菜
、豆芽……切喜欢的辣辣椒 。

三丝炒面 ，是一道富有广东特色的炒面
，在广东的早茶和夜宵大排档都非常的火爆，无论是早茶还是夜宵 ，都会点上一盘三丝炒面
，它也属于一道普通的家常炒面
。平时在家也会经常做，主要是它做法简单好上手 ，重要的是食材容易搭配。

在炒面过程中，需要不断翻炒
，以避免粘锅或炒糊 。 根据个人口味可添加其他调味料，如辣椒酱、花椒粉等
。 如果喜欢更多的蔬菜 ，可以添加其他喜欢的蔬菜种类。 可根据个人口味适量增加或减少酱油和蚝油酱（或番茄酱）的使用量 。夜宵炒面是一道美味又方便的夜宵选取
。

如白糖 、红糖或适量的盐。冲调油炒面时
，一定要使用沸水，这样能确保面糊浓稠 ，避免出现稀薄的汤状 。如果水温不够
，冲出的面就显得寡淡无味
。最后，记得让彻底冷却的油炒面放置于密封的保鲜盒中 ，防止受潮。这样
，它可以在一个月内保持新鲜，非常适合用作早餐、夜宵或随时的补充能量小吃 ，非常便捷 。

如何做黑椒鸡胸肉炒面

〖壹〗
、跟着步骤来做黑椒鸡胸肉炒面吧！ 食材： 面条、鸡胸肉 、彩椒
、黑胡椒、洋葱 做法： 面条煮熟捞出过冷水备用
，鸡胸肉切条，加入生抽 、黑胡椒
、淀粉抓匀腌制15分钟； 鸡胸肉炒至变色 ，加入青红椒、洋葱炒香，加入面条
，倒入酱汁（1勺生抽 、半勺老抽
、1勺蚝油、黑胡椒拌匀），翻炒均匀即可。

〖贰〗 、步骤：处理鸡肉：鸡胸肉洗净 ，冷水下锅
，加入姜片和料酒，煮至熟透（约10分钟）
。捞出鸡肉放凉 ，用手撕成细丝备用。准备配菜：胡萝卜
、青椒切丝
，葱切段，蒜切末 ，豆芽洗净沥干 。煮面条：锅中烧开水
，下面条煮至8分熟（约2-3分钟），捞出过冷水 ，沥干后加少许油拌匀防粘
。

〖叁〗、做法：碗中放入面粉
，一点一点加入清水搅拌成絮状，揉成不沾手面团 ，盖上保鲜膜醒面30分钟。鸡肉切成丁放入碗中，一勺料酒 、一勺生抽、少许老抽
、少许黑胡椒搅拌均匀腌制15分钟
，加一勺玉米淀粉搅拌均匀继续腌制5分钟 。