鸭梨银耳冰糖水的功效(鸭梨银耳冰糖水的功效是什么)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、小吊梨汤?|?自己熬
• 〖贰〗
  、冰糖鸭梨的功效与作用
• 〖叁〗、鸭梨银耳汤的做法

小吊梨汤?|?自己熬

小吊梨汤可自己熬制 ，其具有滋阴护肺 、清润养心的功效
，适合干燥季节饮用，且自己熬制比购买秋梨膏更可靠 ，以下是配方和熬制方法：原料：鸭梨4个 干枸杞20g 干燥银耳150g 干莲子20g 大枣15枚 冰糖100g 做法：处理食材：将鸭梨洗净，切块后放入锅中
，注意保留梨皮，梨核可去可不去 ，去核口感更佳。

步骤：处理梨：将梨洗净
，去皮去核，切成小块（梨皮可以保留 ，增加风味
，但需彻底清洗干净） 。如果保留梨皮，建议用盐水浸泡10分钟以去除残留
。准备银耳：银耳提前用冷水泡发1-两小时 ，去掉根部硬蒂
，撕成小朵。熬制：锅中加入清水（水量约为梨的3倍），放入梨块和银耳 ，大火煮沸后转小火慢炖 。

第一步炖煮：锅中倒入600毫升清水
，依次放入梨块、梨皮
、话梅、白砂糖和银耳，确保所有食材完全浸入水中。加盖炖煮：大火煮沸后立即转小火 ，盖上锅盖保持微沸状态炖煮30分钟
。期间可偶尔搅拌防止粘底，但避免频繁开盖影响胶质形成。

老北京小吊梨汤的正宗做法如下：老北京小吊梨汤是一道具有润燥止咳功效的传统饮品
，其口感软糯香甜，老少皆宜 。以下是制作正宗小吊梨汤的详细步骤：准备食材：雪梨：1-2个 ，建议选用肉质细嫩 、汁水丰富的品种
。银耳：适量
，提前泡发至软糯，以减少炖煮时间。

金燕耳小吊梨汤的做法如下：食材准备金燕耳 6克 雪梨 1个（去皮切块 ，梨皮保留）纯净水 700毫升 话梅 4-5颗 枸杞 10粒 冰糖 少许 盐 2克 制作步骤 煮制基础汤底锅中加入纯净水
，放入金燕耳
、雪梨块、梨皮 、话梅和盐，大火煮沸后转中小火煮20分钟（无需盖锅盖） 。

冰糖鸭梨的功效与作用

冰糖雪梨和雪梨一起煮水可以清肺润肺
、止咳化痰 ，对缓解咳嗽症状有一定的效果
。 雪花梨 雪花梨是常见的梨子品种中个头最大的
，最大可以达到1千克以上，因为其梨花洁白如雪 ，果肉白得似雪如霜
，所以被称为雪花梨，以河北省赵县的最为出名。雪花梨的表面虽然比较粗糙 ，果皮上的蜡质明显，但果肉口感汁甜细脆
，是养生的佳品 。

功效与作用：滋阴润肺，养胃生津
。适用于慢性气管炎、百日咳 、慢性咽炎等病症。每口早
、晚分食 。

说到鸭梨炖冰糖 ，这道食谱具有润肺止咳的功效
，对于咳嗽、咽干喉痒 、痰少等症状，能起到很好的缓解作用
。所需原料包括一只鸭梨和适量冰糖。鸭梨性寒 ，味甘
，能帮助我们润肺止咳；冰糖则同样具有润肺止咳的效果，两者相辅相成 ，效果更佳 。

炖煮后的雪梨具有润肺凉心
、消炎降火、解毒的功效
，是一道受欢迎的健康甜品。鸭梨：鸭梨同样是一种性寒味甘的水果，也非常适合与冰糖一起炖煮
。鸭梨炖冰糖具有润肺止咳的功效 ，对于咳嗽 、咽干喉痒、痰少等症状能起到很好的缓解作用。鸭梨的口感和炖煮后的风味也别有一番特色 。

清心润肺：鸭梨内含丰富的维生素C和矿物质
，有清心润肺的功效
。止咳平喘：对于急性气管炎和上呼吸道感染的患者，出现的咽喉干
、痒、痛 、痰稠等症状 ，冰糖鸭梨有良好的缓解作用。生津止渴：冰糖梨汁味道甜美，可以生津止渴 。注意事项：因为冰糖梨比较甜
，所以不可给孩子一次吃过多，每次吃1/4即可
。

鸭梨银耳汤的做法

〖壹〗
、鸭梨清凉甘甜 ，汁水丰富
，食用可清热解渴、美容养颜，是常用于搭配银耳炖汤食材 ，但不知道鸭梨银耳汤具体要怎么做好呢？鸭梨银耳汤的做法 食材：鸭梨2个
，银耳1朵，红枣30克 ，冰糖适量。做法步骤：银耳和红枣提前用冷水泡发 。银耳去蒂
，手撕成小朵
。鸭梨去皮去核，削成小块。所有的原料入锅 ，添加四倍左右的水 。

〖贰〗 、银耳放入锅中
，加足量清水（约5升），大火煮沸后转小火慢炖30分钟
。 关键点：期间用勺子朝同一方向搅拌1-2次 ，促进银耳出胶。加入梨和冰糖：银耳煮至汤略黏稠时（约30分钟后），加入梨块
、冰糖 。 若用红枣/枸杞
，此时一并加入。

〖叁〗、梨：1-2个（雪梨或鸭梨最佳），去皮切块
。辅料：冰糖20-30克（根据口味调整） 枸杞10粒（可选 ，增加色泽和滋补效果） 清水5升 步骤详解 银耳预处理泡发：银耳用冷水浸泡两小时（温水可缩短至1小时）
，泡发后剪去根部硬蒂，撕成小朵。撕得越碎 ，出胶越多
，汤更浓稠 。

〖肆〗 、设备选取：使用电炖杯或普通炖锅均可
。若用电炖杯，直接按以下流程操作；若用普通锅 ，需大火煮沸后转小火慢炖。食材入锅：将泡发洗净的银耳
、梨块、红枣放入电炖杯中
，加入足量清水（水量需没过食材2-3厘米） 。设定程序：选取“甜品 ”或“粥汤
”模式，设定炖煮时间为1小时
。