【柠檬做法大全,柠檬好吃做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、柠檬膏怎么熬制家庭做法
• 〖贰〗、常见水果榨汁搭配大全
• 〖叁〗
  、求柠檬巴巴露亚做法
• 〖肆〗、柠檬的菜谱做法大全

柠檬膏怎么熬制家庭做法

我认为家庭熬制柠檬膏步骤：准备柠檬和冰糖，将柠檬切片并去籽 ，放入砂锅加清水煮沸后小火熬煮，不断搅拌防止糊锅
，加入冰糖继续熬至粘稠关火，晾凉后装入干净容器保存。

隔水炖煮：采用隔水炖法可避免糊底 ，锅中加水需定期补充（每3-4小时一次）
，防止烧干 。容器需加盖密封，避免水蒸气渗入影响浓稠度。时间控制：传统工艺需持续炖煮10-15小时 ，柴火熬制需更久（2两小时以上）
。时间不足则膏体稀薄
，过长易焦化，以柠檬片挂膏 、膏体红润透亮为达标标准。

鲜柠檬放盐洗净外皮 ，沥干准备好 切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面
，籽一定要去掉，柠檬的两头比较好也要去掉 ，保证柠檬膏口感香醇不苦 。放入冰糖
，这一步没有拍照，冰糖可以敲碎一些铺在柠檬表面 ，炖的过程中会慢慢融化，切记不要加水
。

常见水果榨汁搭配大全

〖壹〗
、火龙果+香蕉 做法： 火龙果、香蕉去皮切块2 种水果一起放入榨汁机内
， 搅拌成汁即可饮用。 火龙果+西瓜 做法： 火龙果 、西瓜去皮， 后切块 ，2 种水果一起放入榨汁机内
，搅拌成汁即可饮用 。 火龙果+橙子 做法： 火龙果
、 橙子去皮，然后切块 ， 2 种水果一起放入榨汁机内
，搅拌成汁即可饮用
。

〖贰〗、水果榨汁的搭配有多种选取，以下是一些常见的搭配及其功效：苹果搭配 苹果+胡萝卜：富含维生素 ，有助于保护视力。 苹果+西红柿：富含抗氧化剂
，有益于心脏健康 。 苹果+西瓜：清甜爽口，适合夏季饮用 ，补充体内水分
。橙子搭配 橙子+猕猴桃：富含维生素C
，有助于提高免疫力。

〖叁〗 、如果你喜欢比较浓郁的口感和味道，可以尝试将香蕉和紫葡萄组合起来榨汁 。这样做可以一方面让碘酸盐含量增多 ，另一方面还能增加果汁的养分，包括维生素B维生素A和铜等
。柚子+黄瓜 柚子和黄瓜都属于清爽的食材
，而且两种食材所组成的果汁还具备排毒
、解脂、降脂的功效。

求柠檬巴巴露亚做法

柠檬巴巴露亚的做法：食材：柠檬皮 3只纯牛奶 250ml吉利丁片 10克（虽未在操作中提及，但属于食材 ，需提前准备）蛋黄 4个细砂糖 60克淡奶油 300克方法/步骤：处理柠檬皮：三只柠檬用盐水洗净后削皮倒入奶锅中
，注意不要削到白瓤 。煮牛奶：倒入一盒纯牛奶，小火煮沸后关火 ，盖盖焖一小会焖出柠檬香味。

分装与蒸制：将面糊倒入事先准备好的模具中
，可以是小碗或蒸糕模具
。然后放入蒸锅，用中火蒸约20-25分钟 ，或直到甜品完全凝固。蒸制过程中
，可以在锅盖上放一块干净的布，避免水滴落入甜品 ，影响口感 。冷却与享用：取出甜品
，让其自然冷却至室温
。然后轻轻脱模，即可品尝这道美味的柠檬巴巴露亚。

步骤： 蛋黄加20克糖粉 ，打蛋器打到发白 。 牛奶加入柠檬皮，小火煮到边缘冒泡
，过滤出柠檬水，快速倒入蛋黄液中拌匀
。 蛋奶液放入锅中加热 ，放入吉利丁片搅拌到融化
，关火。 奶油加入糖粉，低速打发到出现清晰纹路即可 。把蛋奶液倒入奶油中拌匀
。 装入模具中冰箱冷藏4小时左右即可。

将吉利丁片提前用冷水泡软 ，然后加入稍微放置一会的蛋黄糊中
，搅拌至吉利丁完全融化 。加入柠檬汁 将之前挤好的柠檬汁倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀
。打发淡奶油 将淡奶油打发至浓稠状态。将打发好的淡奶油倒入蛋黄糊中 ，继续搅拌均匀 。冷藏成型 将混合好的巴巴露亚倒入模具或纸杯中。

柠檬的菜谱做法大全

〖壹〗 、柠檬鸡丝 鸡胸肉煮熟撕成丝
，加柠檬汁
、蒜末、小米辣 、香菜、鱼露拌匀，冷藏后更入味
。柠檬虾 鲜虾焯熟去壳 ，配柠檬片
、洋葱丝、百香果肉 、薄荷叶
，用糖和盐调味，酸甜开胃。泰式柠檬鱿鱼 鱿鱼切花刀焯熟 ，加柠檬汁
、香茅、红葱头 、椰糖
、鱼露搅拌，撒花生碎增香 。柠檬藕片 藕片焯水后冰镇
，拌柠檬汁、蜂蜜 、白醋，点缀枸杞或桂花 ，口感脆爽
。

〖贰〗
、蜂蜜柠檬水：准备适量的柠檬和蜂蜜
，将柠檬洗净后切成薄片，去籽 ，然后放入杯中
，加入适量的蜂蜜，用温开水冲调即可。这款饮品酸甜可口 ，具有美容养颜、润肠通便的功效 。冰鲜柠檬水：将柠檬切成薄片
，去籽后放入冰格中冷冻成冰块
。

〖叁〗 、调料：柠檬汁20克，盐2克 ，白砂糖3克
，醋2克，花生油500克 ，淀粉（豌豆）10克柠檬鸡片的特色： 酸甜
、清香、开胃教您柠檬鸡片怎么做，如何做柠檬鸡片才好吃 将鸡脯肉切片
，放入碗内，加蛋黄 、盐、水淀粉拌匀备用。锅内注油烧至五成热 ，投入鸡肉片 。翻炒至熟出锅装盘
。

〖肆〗
、百香果柠檬鸡爪的做法 步骤准备好食材。鸡爪剪掉指甲 。百香果（一个特别好的存储办法
，直接带壳子丢冰箱冷冻，吃的时候很好切开 ，果汁不会结冰很硬）蒜切小
，不用剁末
。小米辣。姜片 。步骤鸡爪对半斩开 步骤冷水下锅给点料酒，大火煮熟。步骤煮鸡爪的时候就调料汁
。