月亮饼的做法(月饼怎么做)

本文目录一览：

• 〖壹〗、饼子怎么做
• 〖贰〗 、月亮饼做法
• 〖叁〗
  、月亮馍路边摊做法全程视频教程
• 〖肆〗、河南做好吃的饼叫什么
• 〖伍〗 、月光糕配方与制作
• 〖陆〗、月亮饼的酱料的做法

饼子怎么做

〖壹〗
、第二步：盆里面准备五百克的面粉 ，放50克的白糖促进发酵
，然后倒入温水，搅拌成絮状 ，然后开始和面，揉搓成光滑的面团 。 第三步：下面做个油酥
，碗中准备四十克的面粉，放入五克的盐 ，放入十三香5克
，搅拌均匀，然后加入50克的热油 ，边加边搅拌
，搅拌均匀即可，这样油酥就做好了
。

〖贰〗、我本人也喜欢吃煎饼 ，经常在家自己做
，先是调好面糊，当然了面糊嘛 ，自己随意
，可以是面粉也可以是杂粮，这个不重要 ，自己喜欢就好，我经常是用的红薯淀粉加一些面粉
，这些做出来的煎饼特别Q弹。

〖叁〗 、农家乐锅贴饼子（玉米饼子
、大饼子）制作方法：准备工具与原料 原料：玉米面、白面（普通面粉） 、酵母
、温水（40°C以下）、蜂蜜或糖（可选，根据甜度需求调整） 。工具：复底锅（避免使用过薄的锅） 、盖帘或油纸
、保鲜袋/保鲜膜、铲子。

月亮饼做法

〖壹〗 、月亮饼做法如下：准备食材 面粉 500g盐 适量温水 适量鸡蛋 适量青菜 适量 制作步骤 和面：在面粉中放入少许盐 ，加入温水搅成絮状
。揉面：将面团揉至较光滑
，尽量达到“三光”（手光
、盆光、面光）。饧面：盖上湿布饧面半小时，期间准备馅料 。处理青菜：将青菜放入开水中焯至稍软 ，捞出后切碎
，挤干水分
。

〖贰〗 、做法如下：500g面粉+290ml温开水+20g油+3g盐，和面。偏软有点粘手的面团 ，盖上保鲜膜醒30分钟 。小青菜焯水
，过凉水剁碎，挤干水分
。绞肉机搅碎一点 ，精、肥肉分开切
，肉渣一起搅。熬油渣的底油，倒入肉馅 ，小火慢慢炒 。料酒
、生抽、蚝油 、葱花一起炒炒
。

〖叁〗
、锅里抹层油，放入月亮饼
，烙至表面焦黄就可以出锅开吃。

〖肆〗、做法： 和面：在面粉中放入少许盐，加入温水搅成絮状 ，然后揉成较光滑的面团
，尽量做到手光 、盆光
、面光 。 饧面：盖上湿布饧面半小时，让面团更加柔软
。 准备馅料：将青菜放入开水中焯一下 ，稍软即可
，然后切碎并挤干水分。摊蛋皮，尽量薄一些 ，切碎后拌入青菜碎
，加入盐调味，拌匀 。

〖伍〗、松子枣泥：先将黑枣去核 、点击查看图片 月饼制作 洗净
、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水 ，加热溶化成糖浆
，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油 、松子加入 ，拌匀，烧到不粘手即可
。『2』清水洗沙：赤豆9公斤
，砂糖15公斤，饴糖5公斤 ，生油5公斤
，水3公斤，制法与豆沙馅同。

〖陆〗
、月亮饼的酱料的做法 月亮虾饼 月亮虾饼 用料 主料虾（泥）200克猪肉馅100克 辅料薄饼适量鸡蛋清1个 调料食盐1小匙料酒1/2大匙胡椒粉（白）1/4小匙植物油适量 月亮虾饼的做法 冰箱里有虾和肉馅 ，想着中午可以做月亮虾饼当主食
，可就是没有春卷皮 。

月亮馍路边摊做法全程视频教程

〖壹〗、高筋面粉300g 、酵母3g、白糖适量
。酵母粉用温水化开，面粉里面加入白糖 ，然后用酵母水和面
，边倒边搅拌，成絮状后用手揉成光滑的面团 ，用保鲜膜盖好醒发至两倍大。面发好以后
，按照蒸馒头的做法一样，案板上撒上一些面粉 ，把面团充分揉搓一会排气，然后搓成长条切成大剂子
，大小随意，一般比馒头剂子稍微小一点 。

〖贰〗
、月亮馍路边摊的做法如下： 准备材料： 高筋面粉300g 酵母3g 白糖适量 和面与醒发： 将酵母粉用温水化开
。 在面粉中加入适量白糖 ，然后用酵母水和面
，边倒边搅拌，直至成絮状。 用手将面絮揉成光滑的面团 ，用保鲜膜盖好
，放置在温暖处醒发至两倍大 。

〖叁〗、材料：（4个）面粉 ：2杯 instant yeast： 1小匙 水： 3/4杯 baking powder： 1/2小匙 做法：把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手（干的 ，不能沾水）搅拌几下
。依序往面包机中放入水
，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。

河南做好吃的饼叫什么

高炉烧饼：河南开封地方传统名吃 ，历史悠久 。颜色焦黄
，在木炭上慢烤至成熟，香气四溢
。主要原料有中筋面粉 、芝麻酱
、酵母（干）、水 、酱油少许
、芝麻、茴香等 ，加上牛肉，口味堪称一绝。双麻火烧：回族的传统食品
，因两面都有芝麻，所以叫双麻火烧 。这种烧饼很酥 ，适合牙口不好的人吃。

河南本地常见的葱花饼通常直接称为「葱花油饼」或「千层葱油饼」
，并无特殊专属名称
。河南许多街边早餐摊或小吃店会将葱花油饼与馒头一起售卖。这类饼多用小麦粉加葱花 、油盐等调料制作，通过擀压折叠形成层次 ，再煎烙至表皮酥脆
，与北方其他地区的葱花饼做法相似，更强调外酥里软
、葱香浓郁的特点 。

河南将饼称为“锅盔 ”的原因主要有两点：历史由来：在古代 ，这种大饼最初被称为“墩饼
”
，因其形状如树墩且质地干硬、体积庞大
。后来，在一次军事行动中 ，士兵们发现箭矢难以穿透这种饼
，它起到了类似“防弹背心”的保护作用。

豆酱饼是黄河流域，中原大地的濮阳 ，家家户户在做在吃的纯农家豆类美味小吃 。酱饼是濮阳的当地流传下来的一种小吃，也是一种酱菜吧
，闻着臭臭的，没吃过的一定不会习惯这个味道
。濮阳豆酱饼的产品特点有哪些？油炸金黄的豆酱饼配上玉米粥 ，吃时香味扑鼻
，吃后满口留香，那叫一个美 ，美不胜收。

河南方言中的煎饼有许多叫法
，其中之一就是“欻饼 ” 。 “欻饼”一词在河南方言中，特指一种用面粉或玉米面制成的薄饼 ，经烙制而成
。 制作“欻饼
”时
，需要注意的是：所有器皿必须保持干燥，不能沾一滴水。 面粉是制作“欻饼”的主要原料 ，可以适当添加一点水
，揉成面团 。

煎饼果子 起源于天津的煎饼果子，是用绿豆面糊摊制 ，加入鸡蛋 、薄脆饼（油条）
、蔬菜、甜面酱等食材，现做现卷的街头小吃
。它不仅在国内备受喜欢
，也在世界上赢得了外国友人的赞誉。

月光糕配方与制作

主要原料与制作工艺：月光糕以糯米为主要原料，细磨成粉末后 ，掺上白砂糖和猪油
，经过炊蒸而成 。制作过程中，还会在糕体上均匀地撒上芝麻 ，以增加口感和风味。蒸成的月糕会被切成各种形状
，如圆形 、方形、棱形以及指头大小的条条等，然后装入造型美观的盒子或陶钵中
。

步骤一：融合粉体 ，细腻柔滑 在一个大碗中
，将糯米粉
、黏米粉和玉米淀粉混合均匀。这些粉类将成为糕体的基础，带来细腻柔滑的口感 。步骤二：液体交融 ，香甜诱人 另一边
，在一口小锅中，将椰奶、牛奶和白砂糖加热至砂糖融化
。混合后 ，倒入粉类中，徐徐搅拌。

制作月光糕的过程颇为讲究 。首先
，将大米蒸熟，然后加入白糖浆拌匀
。接着 ，将混合物倒入特制的木模中
，利用木模内的镂空部分进行压制。通过用力压实，使得混合物均匀分布在模具中 。最后 ，将成型的月光糕从模具中倒出
，便呈现出晶莹剔透 、米香四溢的口感
。

食材准备基础原料：糯米粉50g
、砂糖适量、水适量 、糕粉适量（用于防粘）。风味添加：艾草适量（增加清香，可选）
、红豆泥适量（作为馅料 ，可替换为芝麻等） 。制作步骤混合粉团 将糯米粉与艾草粉（若使用）充分拌匀
，分次注入适量水，搅拌至无干粉、能成团的状态
。

月亮饼的酱料的做法

月亮饼的酱料的做法 月亮虾饼 月亮虾饼 用料 主料虾（泥）200克猪肉馅100克 辅料薄饼适量鸡蛋清1个 调料食盐1小匙料酒1/2大匙胡椒粉（白）1/4小匙植物油适量 月亮虾饼的做法 冰箱里有虾和肉馅 ，想着中午可以做月亮虾饼当主食
，可就是没有春卷皮。原做法需要虾泥和肥肉馅，我是家里有什么就用什么了 。