面包糠南瓜饼的做法/面包糠南瓜饼怎么做好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗、怎样做出香甜软糯的南瓜饼
• 〖贰〗 、第一次做南瓜饼,居然非常成功的做法
• 〖叁〗
  、香脆南瓜饼的做法
• 〖肆〗、香喷喷南瓜饼的做法

怎样做出香甜软糯的南瓜饼

〖壹〗 、制作软糯香甜的南瓜小饼 ，可按以下步骤操作：准备工具与原料 南瓜200克鸡蛋2个不粘锅制作步骤 处理南瓜：将南瓜去皮后切成均匀小块。蒸制南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅
，大火蒸15-20分钟至完全熟透 。判断熟度可用筷子插入，若能轻松穿透则表示蒸熟
。制作南瓜泥：将蒸熟的南瓜块取出 ，用勺子或叉子压成细腻的泥状。

〖贰〗
、若面团偏干
，可加入少量蒸南瓜时析出的水分或牛奶；若偏湿，则逐步补充糯米粉 。糯米粉建议趁南瓜泥稍凉（不烫手）时加入 ，避免过热导致粘手或面团过软
。成型与烹饪 将面团分成均匀小剂子，搓圆后压成薄饼
，表面裹上面包糠或椰蓉。两种烹饪方式：蒸制：水开后上锅蒸8-10分钟至熟透，口感软糯 。

〖叁〗、香甜软糯南瓜饼的做法如下：准备工具与原料需准备油 、南瓜、糯米粉
、白糖、面包糠。其中南瓜是核心原料 ，糯米粉赋予软糯口感
，白糖调节甜度，面包糠增加酥脆感 ，油用于炸制
。制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切片
，注意切片厚度不超过1厘米，避免蒸制不熟。

〖肆〗 、制作香甜软糯的南瓜饼需准备南瓜
、白糖、糯米粉和面包糠 ，通过切片蒸熟 、加料和面
、压饼裹糠、油炸出锅四步完成 。

〖伍〗 、福州风味的南瓜饼以软糯香甜
、外酥内软为特色
，传统做法注重糯米粉与南瓜的自然融合，辅以本地常见的红豆沙或芝麻馅
。以下是经典家庭制作步骤：准备材料 主料：老南瓜500克（选糖分高、纤维少的品种） ，糯米粉300克
，面粉100克（可选，调节口感）。

第一次做南瓜饼,居然非常成功的做法

将面团分成小团 ，搓圆后放入面包糠中裹一层，用手压扁后再裹一层面包糠并轻压 。此步骤可防止炸制时面包糠脱落
，同时提升卖相
。炸制南瓜饼 锅中倒入玉米油，烧至五成热（筷子插入冒小泡）。依次放入南瓜饼 ，用筷子拨动避免粘连
，炸至金黄后翻面，中途翻动两次 。炸至两面金黄且略微鼓起时起锅
。

做法：先将老南瓜去皮 ，然后洗净 、沥干水分备用。把老南瓜放入到蒸锅中
，蒸熟透即可，然后用纱布将蒸好的南瓜包好 ，挤出熟南瓜中多余的水分 。将白糖
、糯米粉、粘米粉全部放入到沥干水分的南瓜中
，搅拌均匀
。搅拌好的南瓜面团，切成小剂子 ，放入到模型中
，然后裹上面包糠。

南瓜饼制作的方法如下：先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右 。取出蒸熟的南瓜晾凉。将南瓜去皮后放入料理盆中 ，用筷子搅拌均匀
。加入绵白糖10g，搅拌均匀。加入糯米粉500g
，搅拌均匀 。用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具
。

将南瓜去皮 、去籽 ，切成小块。将南瓜块放入蒸锅中蒸熟
，大约15-20分钟，直到南瓜变软 。将蒸熟的南瓜用勺子压成泥 ，趁热加入白糖搅拌均匀
。 和面团：将糯米粉分次加入南瓜泥中
，边加边搅拌，直到揉成光滑、不粘手的面团。如果面团太干 ，可以加少量水；如果太湿
，可以再加一些糯米粉 。

香脆南瓜饼的做法

〖壹〗
、香脆南瓜饼的做法如下：食材 南瓜 200g糯米粉 300g白糖 三小勺（根据口味调整）面包糠 少量（可替换为芝麻或椰丝）油 一大勺方法/步骤 处理南瓜将南瓜削皮切块，隔水蒸约15分钟至熟透 ，或用微波炉加热至软烂
。加糖捣烂蒸熟的南瓜倒入容器中
，加入三小勺白糖（按喜好增减），用工具捣成泥状并搅拌均匀。

〖贰〗、香脆南瓜饼的做法如下：食材 南瓜 200g糯米粉 300g白糖 三小勺（根据口味增减）面包糠 少量（可用芝麻或椰丝替代）油 一大勺方法/步骤 蒸熟南瓜将南瓜削皮切块 ，隔水蒸约15分钟至熟透，或用微波炉加热至软烂 。

〖叁〗 、酥香南瓜饼的做法如下：准备食材：南瓜1块
、面粉100克、糯米粉200克 、面包糠50克
、白砂糖30克、食用油50克
。处理南瓜：将南瓜削皮后蒸熟
，捣成细腻的南瓜泥，加入白砂糖搅拌均匀。和面：在南瓜泥中加入100克面粉和200克糯米粉 ，搅拌至絮状后揉成光滑的面团
，静置醒发5分钟 。

〖肆〗 、和面 分次加入糯米粉，边加边搅拌 ，直到能揉成不粘手的面团（若太湿可适量增加糯米粉）。成型 取一小块面团搓圆
，再轻轻压扁成饼状
。煎制 平底锅刷少许油，小火加热 ，放入南瓜饼慢煎至两面金黄（约3-4分钟/面）
，中途可加盖焖一下确保熟透。小贴士：南瓜本身含水，糯米粉量可灵活调整 。

〖伍〗
、南瓜可以做成香脆的南瓜饼 ，具体做法如下：准备食材：南瓜适量 葱适量 面粉、盐 、油
、芝麻适量 处理南瓜：将南瓜洗净去皮
，去籽后切成块状
。准备葱花：将葱切成末备用。蒸制南瓜：将切好的南瓜隔水蒸10分钟，直至南瓜变软 。蒸好后 ，将南瓜压成泥状
。

香喷喷南瓜饼的做法

〖壹〗、分剂与塑形将面团分成每份30g的小剂子（约15份），揉圆后压扁成饼状。若喜欢大饼
，可分每份40g（约11份） 。裹面包糠准备一碗饮用水和面包糠，将南瓜饼两面沾水后裹满面包糠
。煎制南瓜饼 平底锅倒油（油量需没过饼厚度的一半） ，大火加热至油热。

〖贰〗 、香喷喷南瓜饼的做法如下：准备南瓜：将南瓜洗净
，去皮去瓤，切成薄片 。使用微波炉高火加热约10分钟 ，或者将南瓜切小块
，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出
。制作南瓜面团：趁热用勺子将南瓜碾成泥状。加入适量的糯米粉，揉搓成团 。加入一小勺食用油 ，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

〖叁〗、将南瓜面团直接按扁后油煎
，就成了南瓜饼，然后用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹 ，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干
。炸南瓜饼的营养价值 炸南瓜饼的营养价值虽然没有蒸制的南瓜饼营养价值高
，但是同样也是南瓜制成，富含南瓜的多种营养元素。

〖肆〗
、第一步：首先将南瓜清洗干净 ，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉（南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感）
，切成片放在盘子里（越薄蒸的越快 。这里没有一定的时间）
。