电饭煲蛋糕的做法/电饭煲蛋糕的做法家庭做法和配方

本文目录一览：

• 〖壹〗、电饭煲蛋糕的做法
• 〖贰〗 、电饭煲戚风蛋糕的做法
• 〖叁〗
  、电饭煲蛋糕的简单做法

电饭煲蛋糕的做法

〖壹〗、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备鸡蛋：5个低筋面粉：125克牛奶：适量（可用旺仔牛奶等替代）糖：适量（分次加入）色拉油：2勺白醋：1瓶盖（稳定蛋白）泡打粉：1克（可选，辅助蓬松）制作步骤分离蛋清与蛋黄 将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离 ，分别放入无水无油的容器中备用
。

〖贰〗 、电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离
，盛放蛋清的容器要保证无油无水，且不能混入蛋黄 ，否则会影响蛋白打发效果。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖
，搅拌至白糖融化 。

〖叁〗
、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备 鸡蛋 500克低筋粉 90克白砂糖 90克油 60克（含玉米油 5克用于刷锅）纯牛奶 70克白醋 6克（或柠檬汁）酵母 5克 制作步骤 分离蛋清与蛋黄将八个鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分离，注意蛋清中不能混入蛋黄 ，否则会影响打发效果
。

〖肆〗、将剩余蛋白霜分两次加入
，继续翻拌至面糊均匀细腻。电饭煲烘烤电饭煲内壁刷一层薄油，预热5分钟 。倒入面糊 ，轻震两下排出气泡
，盖上锅盖选取“蛋糕模式
”或普通煮饭模式（约40分钟）
。烘烤结束后焖5分钟再开盖，倒扣脱模即可。成品效果蛋糕质地松软绵柔 ，口感类似棉花糖，切开后内部组织细腻均匀 。

〖伍〗 、电饭煲蛋糕的做法如下：食材准备 低筋面粉 100克鸡蛋 4个纯牛奶 80克细砂糖 80克植物油 40克炼奶 一勺柠檬汁（或白醋） 2-3滴制作步骤 分离蛋清与蛋黄若无分蛋器
，可用勺子辅助分离
。确保蛋清中无蛋黄残留，否则影响打发效果。

〖陆〗
、使用电饭煲制作蛋糕的简单做法如下：食材准备鸡蛋 4个（需将蛋清与蛋黄分开）香蕉 2根（混合至无块状）白砂糖 1/2杯黄油 1/2杯（融化后使用）面粉 1杯香草精 1茶匙发酵粉 1茶匙盐 1/8茶匙制作步骤打发蛋清将蛋清与白砂糖混合 ，用打蛋器搅拌至泡沫细腻且能立住尖角 。

电饭煲戚风蛋糕的做法

将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
，继续用切拌法拌匀
。电饭煲烘烤 电饭煲预热3分钟，倒入面糊 ，大力震几下排出气泡（可在锅底抹少许油防粘）。按下煮饭键
，待跳至保温键后，用湿毛巾遮住电饭煲四周及散热口 ，保温20分钟 。重复上述步骤两次（共按3次煮饭键
，保温总计60分钟）。

电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离，盛放蛋清的容器要保证无油无水 ，且不能混入蛋黄
，否则会影响蛋白打发效果
。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。

电饭煲版戚风蛋糕做法如下：食材准备 65克带壳鸡蛋 5个低筋面粉 90克牛奶 50克蛋白用细砂糖 60克玉米油（未明确用量 ，常规约30-40克）制作步骤 材料预处理确保所有工具无油无水，蛋清蛋黄分离
，蛋清入干净盆中备用 。低筋面粉提前过筛，避免结块
。

电饭煲蛋糕的简单做法

〖壹〗、将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄 ，轻轻搅拌拿出电饭煲内胆
，倒扣在碟子上。

〖贰〗 、添加香草精，再次搅拌均匀 。 将蛋糕糊倒入已经涂抹了食用油的电饭煲内胆中
。 关上电饭煲盖子 ，按下煮饭键开始烹饪
，时间设定为大约40-50分钟，具体时间根据不同的电饭煲型号和蛋糕大小而定。 当电饭煲自动转换到保温模式时 ，使用牙签或竹签插入蛋糕中心
，如果取出时没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕已经烤熟 。

〖叁〗
、虽说外边的蛋糕店非常多 ，买回来很方便
，但那些蛋糕的糖分也比较高，还会有防腐剂 ，想吃到香甜放心的蛋糕，我们可以在家自己做
，家中没有烤箱不是问题，蒸蛋糕也是喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选取 ，用电饭煲做可以说比烤箱简单多了
，色泽金黄，细腻又松软 ，好吃不上火
。

〖肆〗、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备 鸡蛋 500克低筋粉 90克白砂糖 90克油 60克（含玉米油 5克用于刷锅）纯牛奶 70克白醋 6克（或柠檬汁）酵母 5克 制作步骤 分离蛋清与蛋黄将八个鸡蛋的蛋黄和蛋清彻底分离
，注意蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。